घरच्या घरी झणझणीत Chicken Triple Rice रेसिपी

तुम्ही जर झणझणीत Chicken Triple Rice रेसीपी मराठी मध्ये शोधत असाल तर हा ब्लॉग तुमच्या साठी आहे. मुंबईच्या रस्त्यांवर झणझणीत आणि रंगीबेरंगी इंडो-चायनीज पदार्थांची चव अनुभवायला मिळते. त्यातला एक लोकप्रिय पदार्थ म्हणजे “चिकन ट्रिपल राईस”. हा एकाच प्लेटमध्ये तांदूळ, नूडल्स, अंड्याचा भुर्जी आणि मसालेदार चिकन ग्रेव्ही यांचा संगम असलेला डिश आहे. हा पदार्थ घरच्या घरी बनवणं अगदी सोपं आहे आणि त्यात भरपूर पौष्टिकता आणि स्वाद आहे. चला, आज आपण चिकन ट्रिपल राईसची खास आणि वेगळी रेसिपी जाणून घेऊया.

Chicken Triple Rice साठी लागणारे साहित्य

मुख्य घटक:

• बोनलेस चिकन – २५० ग्रॅम (छोट्या तुकड्यांमध्ये)
• बासमती तांदूळ – २ कप (शिजवलेले)
• हक्का नूडल्स – १ कप (शिजवलेले)
• तळलेले नूडल्स – १/२ कप (गार्निशसाठी)
• अंडी – २
• कांदा – १ मध्यम (चिरलेला)
• शिमला मिरची – १/२ कप (चिरलेली)
• गाजर – १/२ कप (चिरलेली)
• आले-लसूण पेस्ट – १ टेबलस्पून
• कांदा पात – १/२ कप (चिरलेली)
• शेजवान सॉस – ३ टेबलस्पून
• सोया सॉस – २ टेबलस्पून
• टोमॅटो सॉस – २ टेबलस्पून
• व्हिनेगर – १ टीस्पून
• कॉर्नफ्लोअर – २ टेबलस्पून
• लाल तिखट किंवा लाल मिरची सॉस – १ टीस्पून (ऐच्छिक)
• मीठ आणि मिरी पावडर – चवीप्रमाणे
• तेल – आवश्यकतेनुसार

चिकन ट्रिपल राईस बनवण्याची पद्धत

चिकन तळणे

• चिकनचे तुकडे स्वच्छ धुऊन, त्यात मीठ, मिरी पावडर, आणि कॉर्नफ्लोअर मिसळा. थोडं पाणी घालून मॅरिनेट करा.
• कढईत तेल गरम करून हे चिकन तुकडे मध्यम आचेवर कुरकुरीत होईपर्यंत तळा. तळलेले चिकन किचन टिश्यूवर काढून ठेवा.

मसालेदार चिकन ग्रेव्ही

• दुसऱ्या कढईत थोडं तेल गरम करा. त्यात आले-लसूण पेस्ट, कांदा, शिमला मिरची, गाजर घालून २-३ मिनिटे परता.
• त्यात शेजवान सॉस, टोमॅटो सॉस, सोया सॉस, व्हिनेगर, आणि थोडं पाणी घाला.
• तळलेले चिकन तुकडे घालून ५ मिनिटे शिजवा.
• चवीनुसार मीठ, मिरी, आणि लाल तिखट घाला. ग्रेव्ही थोडी घट्ट हवी असल्यास १ टेबलस्पून कॉर्नफ्लोअर पाण्यात मिसळून घाला आणि उकळू द्या.
• शेवटी कांदा पात घालून गॅस बंद करा.

अंड्याची  भुर्जी (स्क्रॅम्बल्ड एग)

• पॅनमध्ये थोडं तेल गरम करा. अंडी फोडून त्यात मीठ, मिरी, कांदा पात घाला आणि भुर्जी बनवा.

ट्रिपल राईस बेस

• कढईत थोडं तेल घालून आले-लसूण, कांदा, शिमला मिरची, गाजर परता.
• त्यात शिजवलेला तांदूळ आणि नूडल्स घालून मिसळा.
• सोया सॉस, शेजवान सॉस, टोमॅटो सॉस, मीठ आणि मिरी घालून सर्व साहित्य एकत्र करा.
• अंड्याचा भुर्जी घालून २-३ मिनिटे मोठ्या आचेवर परता.

सर्व्हिंग आणि गार्निशिंग

• सर्व्हिंग प्लेटमध्ये आधी ट्रिपल राईसचा बेस घाला.
• त्यावर चिकन ग्रेव्ही ओता.
• वरून तळलेले नूडल्स, कांदा पात, आणि हवे असल्यास ताजं कोथिंबीर घालून गार्निश करा.
• गरम गरम सर्व्ह करा!

पौष्टिकता आणि आरोग्यदायी टिप्स

• प्रोटीन: चिकन आणि अंड्यामुळे भरपूर प्रोटीन मिळते, जे स्नायूंच्या वाढीसाठी उपयुक्त आहे.
• फायबर: भाज्यांमुळे फायबर आणि आवश्यक जीवनसत्त्वे मिळतात.
• कॅलरीज: हा पदार्थ ऊर्जायुक्त आहे, त्यामुळे लंच किंवा डिनरला उत्तम पर्याय ठरतो.
• ऑईल कंट्रोल: तळण्यासाठी तेल कमी वापरल्यास पदार्थ आरोग्यदायी राहतो.
• व्हेज पर्याय: चिकनच्या ऐवजी पनीर किंवा टोफू वापरून व्हेज ट्रिपल राईस तयार करता येतो.

उपयोगी टिप्स

• तांदूळ आणि नूडल्स ज्यास्त शिजवू नका, अन्यथा ते चिकट होतात.
• शेजवान सॉस घरगुती बनवला तर पदार्थ अधिक चविष्ट होतो.
• भाज्या आपल्या आवडीप्रमाणे बदलू शकता – बेबी कॉर्न, ब्रोकोली, किंवा मटर घालता येतील.

ग्रेव्हीला झणझणीतपणा वाढवायचा असल्यास लाल मिरची पेस्ट किंवा चिली फ्लेक्स वापरा.

नेहमी विचारले जाणारे प्रश्न

शेवटचे विचार

चिकन ट्रिपल राईस हा एक असा पदार्थ आहे की जो घरच्या घरी बनवता येतो आणि संपूर्ण कुटुंबाला आवडतो. विविध चवींचा संगम, पौष्टिकता आणि आकर्षक गार्निशिंगमुळे हा डिश अगदी खास बनतो. वीकेंडला किंवा पार्टीसाठी काहीतरी हटके बनवायचं असेल तर ही रेसिपी नक्की ट्राय करा!

ही रेसिपी आवडली का? आपल्या प्रतिक्रिया आणि अनुभव कमेंटमध्ये जरूर सांगा. अशाच आणखी रेसिपीजसाठी आमच्या ब्लॉगला भेट द्या!

Sushil Jadhav

नमस्कार! मित्र आणि मैत्रिणींनो, मी सुशील जाधव, सोलापूरचा एक मराठी माणूस आणि महाराष्ट्रीय पाककृतीचा जबरदस्त छंदी. शिक्षणाने मी पुणे विद्यापीठातून बी.सी.ए. (BCA) पदवीधर आहे, पण मनाने मी एक अन्नप्रेमी आहे – महाराष्ट्राच्या रुचकर, नव्या-जुन्या पद्धतीच्या पाककृती शोधायचं, बनवायचं आणि इतरांना शिकवायचं माझा छंद आहे.