क्रिस्पी चिकन समोसा रेसिपी मराठी | Crispy Chicken Samosa Recipe in Marathi

क्रिस्पी आणि टेस्टी चिकन समोसा बनवण्याची सोपी पद्धत शोधत आहात? तर ही Crispy Chicken Samosa Recipe in Marathi तुमच्यासाठी आहे! हा समोसा खूपच कुरकुरीत, मसालेदार आणि अतिशय जायकेदार बनतो. चहाच्या वेळेसाठी, पार्टीला किंवा अचानक आलेल्या पाहुण्यांसाठी हा घरगुती चिकन समोसा परफेक्ट आहे. 

आज मी तुम्हाला स्टेप-बाय-स्टेप सांगणार आहे की घरातील चिकन समोसा कसा बनवायचा जो हॉटेलच्या समोसापेक्षाही चांगला लागेल! त्याचबरोबर, मी तुम्हाला काही सीक्रेट टिप् देईन ज्यामुळे तुमचा समोसा अजून क्रिस्पी आणि चवदार बनेल. 

ही चिकन समोसा रेसिपी मराठीमध्ये अगदी सोप्या भाषेत समजावून दिली आहे, जेणेकरून प्रत्येकजण सहज बनवू शकेल. चला, मग तयार होऊया हा क्रिस्पी, गरमागरम चिकन समोसा बनवण्यासाठी! 

हा चिकन समोसा का खास आहे?

क्रिस्पी आणि फ्लॅकी – बाहेरून खूप कुरकुरीत, आतून मसालेदार चिकन भरलेला. 

हॉटेल-स्टाइल टेस्ट – घरात सहज बनवता येणारा, पण चव हॉटेलसारखीच. 

पार्टी आणि स्नॅक्ससाठी परफेक्ट – लवकर बनवता येतो, सर्वांना आवडेल. 

सीक्रेट टिप्ससह – काही छोट्या युक्त्या जे समोसा अजून चांगला बनवतात. 

तर, चला सुरु करूया क्रिस्पी चिकन समोसा बनवण्याची पद्धत!

चिकन समोसा सामग्री (Crispy Chicken Samosa Recipe Ingredients in Marathi)

फिलिंगसाठी (For Chicken Filling)

• २५० ग्रॅम चिकन (बारीक चिरलेले)
• १ मध्यम कांदा (बारीक चिरलेला)
• २ हिरवी मिरची (बारीक चिरलेली)
• १ टीस्पून जिरे पूड
• १ टीस्पून धणे पूड
• १ टीस्पून गरम मसाला
• १ टीस्पून लाल मिरची पूड
• १ टीस्पून कोथिंबीर (बारीक चिरलेले)
• १ टीस्पून आलेलसून पेस्ट
• मीठ चवीनुसार
• २ टेबलस्पून तेल

समोसा पेस्टसाठी (For Samosa Cover)

• २ कप मैदा (All-purpose flour)
• २ टेबलस्पून तेल
• १/२ टीस्पून मीठ
• पाणी (आवश्यकतेनुसार)
• तळण्यासाठी तेल

चिकन समोसा बनवण्याची पद्धत (Crispy Chicken Samosa Recipe in Marathi Step-by-Step)

स्टेप १: चिकन फिलिंग तयार करा

1. पॅनमध्ये २ टेबलस्पून तेल गरम करा.
2. त्यात जिरे, आलेलसून पेस्ट आणि हिरवी मिरची घालून परमला.
3. आता कांदा घालून गोल्डन होईपर्यंत भाजा.
4. चिरलेले चिकन घालून ५-७ मिनिटे परतून घ्या.
5. मसाले (धणे पूड, गरम मसाला, लाल मिरची पूड, मीठ) घालून मिक्स करा.
6. शेवटी कोथिंबीर घालून २ मिनिटे शिजवा आणि गॅस बंद करा.
7. फिलिंग थंड होऊ द्या.

सीक्रेट टिप: चिकन फिलिंग कोरडे असावे, अन्यथा समोसा कुरकुरीत राहणार नाही.

स्टेप २: समोसा पेस्ट (घड) तयार करा

1. एका मोठ्या वाटीत मैदा, मीठ आणि तेल घाला.
2. हातांनी चोळून ब्रेडक्रंब्ससारखी मिश्रण तयार करा.
3. हळूहळू पाणी घालून कठीण पिठ्ठा मळा.
4. १५ मिनिटांसाठी झाकून ठेवा.

सीक्रेट टिप: पिठ्ठा जास्त मऊ केल्यास समोसा कुरकुरीत होणार नाही.

स्टेप ३: समोसा भरून तळा

1. पिठ्ठ्याचे लहान गोळे करून वाटोळे लाटून घ्या.
2. प्रत्येक लाटून अर्ध्यामध्ये कापून कोन तयार करा.
3. कोनाच्या कडा पाणी लावून भरलेला भाग बंद करा.
4. सर्व समोसे एका वेळी तयार करा.
5. कढईत तेल गरम करून मध्यम आचेवर समोसे सोनेरी होईपर्यंत तळा.

सीक्रेट टिप: समोसे कुरकुरीत करण्यासाठी तेल जास्त गरम नको, मध्यम आचेवर तळा.

चिकन समोसा सर्व्ह करताना (Serving Tips)

• चटणी: पुदीना चटणी किंवा टोमॅटो केचपसोबत सर्व्ह करा.
• कोल्ड ड्रिंक: गरम समोसा आणि थंड ड्रिंकची जोडी मस्त!
• चहा: मसाला चहासोबत खाल्ल्यास चव दुप्पट!

चिकन समोसा टिप्स (Chicken Samosa Tips in Marathi)

• चिकन फिलिंग कोरडे ठेवा, नाहीतर समोसा ओला होईल.
• पिठ्ठा जास्त मऊ नको, नाहीतर समोसा फुगणार नाही.
• समोसे तळताना मध्यम आचेवर ठेवा जेणेकरून ते आतून पूर्ण शिजतील.
• समोसे फ्रिजमध्ये २-३ दिवस स्टोअर करू शकता, पुन्हा तळण्यापूर्वी थोडा ताजे करा.

निष्कर्ष (Conclusion)

ही चिकन समोसा रेसिपी मराठीमध्ये तुम्हाला खूप आवडेल अशी मला खात्री आहे! हा समोसा स्पॉन्जी आणि क्रिस्पी असतो, जो कोणत्याही प्रसंगी बनवता येतो. तुम्ही ही रेसिपी वापरून बनवली तर कमेंटमध्ये आम्हाला नक्की सांगा!

आवडल्यास शेअर करा.

नेहमी विचारले जाणारे प्रश्न

Sushil Jadhav

नमस्कार! मित्र आणि मैत्रिणींनो, मी सुशील जाधव, सोलापूरचा एक मराठी माणूस आणि महाराष्ट्रीय पाककृतीचा जबरदस्त छंदी. शिक्षणाने मी पुणे विद्यापीठातून बी.सी.ए. (BCA) पदवीधर आहे, पण मनाने मी एक अन्नप्रेमी आहे – महाराष्ट्राच्या रुचकर, नव्या-जुन्या पद्धतीच्या पाककृती शोधायचं, बनवायचं आणि इतरांना शिकवायचं माझा छंद आहे.